Pozole Rojo: La Receta Mexicana
El guiso de pozole rojo es una joya de la cocina mexicana, típico del centro del país. Su sabor intenso se debe a la unión de chiles rojos, como el ancho , utilizados para crear un sabroso intenso caldo de sopa. Generalmente , se prepara con choclo nixtamalizado, piezas de res , y se presenta con